• Menu de la semaine - Menus de la semaine - Collège de Salviac

    Lundi Salade de pâtes perles/concombre/jambon/feta

    Mardi Beignets de légumes (courgettes et carottes)

    Mercredi midi : Steaks hachés/brocolis

                    soir Soupe froide de pieds de brocolis

    Jeudi : Samoussas au bœuf et petits pois

    Vendredi : Quiche avec le reste de farce des samoussas


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  • Menu de la semaine - Menus de la semaine - Collège de Salviac

    Lundi Plateau de crudités et feuilletés au chèvre

    Mardi : Gratin de ravioles à la ratatouille

    Mercredi midi : Courgettes farcies

                    soir Restes

    Jeudi Salade de quinoa, pomme, épinards et avocats

    Vendredi : Croque-monsieur/salade


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  • Menu de la semaine - Menus de la semaine - Collège de Salviac

    Le menu de la semaine avec un peu de retard !

    Lundi : Wraps thon/crudités

    Mardi : Quiche brocolis/parmesan

    Mercredi midi : Poisson pané et pommes de terre au four

                    soir : Restes

    Jeudi : Crumble carottes/chorizo

    Vendredi : Pizzas party


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  • Menu de la semaine - Menus de la semaine - Collège de Salviac

    Lundi Quiche aux légumes confits (préparée dimanche)

    Mardi : Gnocchis à la tomate

    Mercredi midi Sauté de volaille aux asperges et carottes (préparé dimanche)

                    soir : Restes

    Jeudi : Gaspacho et salade composée

    Vendredi Hamburgers/frites


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  • Pizza au pesto, légumes confits et Burrata

    Voici ma nouvelle pizza préférée !!!!!

    Ingrédients :

    - 1 pâte à pizza (ici maison)

    - 1 courgette

    - Quelques tomates confites

    - 1 mozzarella Burrata di buffala

    - Un pot de pesto verde

    - 2 cuillères à soupe de crème fraiche

    - Quelques tranches de jambon de parme (facultatif)

    - Un filet de crème de balsamique (facultatif)

    Préparation :

    Couper la courgette en rondelles, étaler les rondelles sur une plaque allant au four et, au pinceau, les badigeonner d'un peu d'huile d'olive. Enfourner à 180°C pendant 10 min.

    Mélanger le pesto avec la crème fraiche. Etaler sur la pâte à pizza.

    Disposer les rondelles de courgettes et les tomates confites. Couper la mozzarella en gros morceaux et la répartir sur la pizza.

    Enfourner à 200°C pendant 15 min environ.

    Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter des tranches de jambon de parme et un filet de crème de balsamique avant de servir.


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