• Petits gratins carottes et jambon

    Des carottes à utiliser, un pot de fromage de Madame Loïk à tester et voilà ma petite création du soir dont je suis assez fière !! ^^

     

    Ingrédients (pour deux personnes) :

    - 4 carottes

    - 4 tranches de jambon blanc

    - 1 demi-pot de fromage fouetté de Madame Loïk aux poivrons (j'aime beaucoup cette recette !)

    - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

    - 1 cuillère à soupe de crème fraiche

    - Chapelure

    Préparation :

    Éplucher et couper les carottes en gros tronçons. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée.

    Une fois cuites, les écraser à la fourchette et ajouter la crème fraiche et la moutarde, bien mélanger.

    Hacher finement le jambon et ajouter le fromage (avec un peu de lait pour assouplir).

    Dans des petites cassolettes (ou un plat à gratin) mettre une couche de jambon au fromage puis recouvrir d'une bonne couche d'écrasé de carottes.

    Saupoudrer un peu de chapelure et mettre au four thermostat 7 (200°C) une dizaine de minutes.


    votre commentaire
  • Crémeux d'avocat et truite fumée

    Je suis en ce moment testeuse de produits et je dois tester les fromages fouettés de Madame Loïk et réaliser des recettes avec. Voici la première, le résultat est vraiment sympa !

    Ingrédients (pour 4 verrines) :

    - 2 avocats bien mûrs

    - 1 pot de fromage nature Madame Loïk

    - 4 tranches de truite fumée

    - Citron

    - Sel, poivre

    - Paprika

    - Piment d'Espelette

    Préparation :

    Éplucher et mixer les avocats avec le fromage, le citron, la moitié de la truite et les épices.

    Remplir les verrines au 3/4 avec la préparation.

    Mettre le reste de la truite coupée en petits morceaux et mettre au frais.


    1 commentaire



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires