Un gratin facile et rapide à faire comme j'aime avec mon légume d'hiver préféré !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- Courge (j'ai mis au pif...)

- Une quinzaine de rondelles de chorizo

- 1/2 pot de Boursin Cuisine ail et fines herbes

Préparation :

Eplucher et couper la courge en morceaux et la faire cuire à la vapeur.

Laisser égoutter puis l'écraser à la fourchette.

Mélanger avec le Boursin Cuisine puis ajouter des rondelles de chorizo.

Passer au four une dizaine de minutes.

Petite astuce de monsieur (que j'aurais dû faire...) :

Faire revenir les rondelles de chorizo à la poêle au préalable pour évacuer le gras et avoir ainsi un gratin moins gras et en plus le chorizo est croustillant donc encore meilleur !

Une petite recette de verrine très simple que j'ai réalisée pour les fêtes !

Ingrédients (pour 12 verrines environ) :

- 4 tranches de saumon fumé

- 450 g de fromage de chèvre frais type Chavroux

- 15 cl de crème liquide

- Ciboulette, épices (paprika...), sel, poivre

Préparation :

Fouettez énergiquement le fromage de chèvre avec la crème, assaisonner et ajouter les herbes et épices.

Couper en petits morceaux le saumon fumé et le répartir au fond des verrines.

Ajouter par dessus la crème de chèvre et parsemer de paprika pour la déco.

Servir bien frais.