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...encore une petite recette pour l'apéro ! Et celle-ci est top car fraîche, assez légère et gourmande ! La photo n'est pas de moi...la mienne a disparu !
Ingrédients :
- 4 poivrons
- 1 fromage de chèvre frais (type "Petit Billy")
- Un peu de lait
- Ciboulette
- Sel, poivre
Préparation :
Couper les poivrons en deux et les évider.
Les placer sur une feuille de cuisson et au four-grill jusqu'à ce que leur peau noircisse.
Les sortir du four puis les éplucher.
Préparer la farce au fromage en écrasant le fromage avec un peu de lait pour le détendre. Ajouter la ciboulette ciselée et les assaisonnements.
Étaler la farce sur les demi-poivrons et rouler. Couper en 3-4 morceaux et piquer un cure-dent dans chaque morceau.
Servir bien frais.
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