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Pancakes Vegan
Une petite recette de pancakes rapide et saine pour un goûter gourmand !
Ingrédients (pour 8 pancakes) :
- 2 bananes
- 130 g de farine
- 50 g de farine de maïs
- 15 cl de lait d'amande (ou autre lait végétal)
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco ou de muscovado.
Préparation :
Écraser les bananes puis ajouter les farines, l'huile, la levure et le lait. Mélanger le tout à la fourchette.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire des petits tas de pâte. Retourner quand le dessus est presque cuit.
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