• Quiche chorizo/mozzarella

    Par chabadou dans Quiches et tartes salées le 29 Décembre 2013 à 19:19

     Quiche chorizo/mozzarella

    Ingrédients :

    - 1 pâte feuilletée

    - 3 œufs

    - 10 cl de crème

    - 10 cl de lait

    - 1 chorizo (doux pour nous)

    - Une grosse boule de mozzarella

    - Parmesan

    - Sel, poivre, épices.

    Préparation :

    Faire revenir le chorizo coupé en dés à la poêle.

    Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7).

    Pendant ce temps, battre les œufs en omelette et ajouter la crème, le lait et l'assaisonnement. Bien mélanger.

    Dérouler la pâte feuilletée puis y répartir les dés de chorizo et la mozzarella coupé en morceaux.

    Verser dessus l'appareil puis saupoudrer de parmesan.

    Au four une vingtaine de minutes et déguster avec une salade verte par exemple.


  • Commentaires

    1
    chtibibi Profil de chtibibi
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 08:47
    chtibibi

    Sympa ça change de la quiche traditionnelle.

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