• Tartelette légère pommes spéculoos

    Tartelette légère pommes spéculoos

    Des amis qui viennent dîner à la maison, pas trop le temps de cuisiner, j'ai improvisé cette recette qui a bien plu. Je les ai servi froides mais je pense que tiède c'est encore meilleur !

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    - 4 feuilles de brick

    - 3 pommes

    - 4 cuillères à soupe de pâte de spéculoos 

    Préparation :

    Couper les feuilles de brick en deux, les plier en deux et les superposer dans les moules à tartelettes pour qu'elle prenne bien la forme. Couper les bords pour arrondir.

    Éplucher et couper les pommes en lamelles.

    Étaler une cuillère de pâte de spéculoos sur chaque fond de tarte et disposer des rondelles de pommes dessus (possibilité de les précuire à la poêle ou au micro onde avec un peu d'eau).

    Mettre au four à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

    Déguster tiède ou froid avec une boule de glace par exemple.


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