Des recettes simples et rapides pour se simplifier la vie au quotidien
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 rondelles de butternut (prendre la partie où il n'y a pas les graines, le reste peut aller dans une soupe par exemple) - 2 tranches de maison - Sauce tomate - Mozzarella râpé - Huile d'olive - Epices et herbes au choix...
Ingrédients : - Une pâte brisée (ici maison en version express, si vous voulez la recette dites le en commentaire) - 150-200g de morceaux de blanc de poulet cuits - Des feuilles d'épinards - 3 œufs - 15 cl de crème - Fromage râpé Préparation : Etaler...
Alors certes, la photo ne met pas trop en valeur ce plat, mais c'était délicieux ! Nous ne connaissions pas ou presque ce légume et ce fut tout de même un régal ! Ingrédients : - 1 pâtisson - 200g-300g de viande hachée (ici c'était un mélange de bœuf...
Aujourd'hui je vous présente la recette 100% anti-gaspi d'une collègue pour un gâteau délicieux et moelleux ! L'avantage c'est qu'avec cette base il est adaptable à tous les placards. Ingrédients (pour 2 cakes) : - 450 g de sablés (on récupère tous les...
Ingrédients : - Courgettes (ici j'ai utilisé une courgette de 3kg environ pour faire 6 bocaux !) - 1 L de vinaigre (blanc + cidre) - 1 L d'eau - 750 g de sucre - Gros sel - Curry - Paprika - Poivre Préparation : Jour 1 : Couper la ou les courgettes en...
Notre batch/meal prep pour la rentrée ! Il a été assez rapide celui-ci ! Il a duré environ 1h30 (vaisselle et rangement compris) et ma fille m'a aidé à éplucher et couper les légumes ! Au menu : - Ratatouille (100% légumes du jardin !) - Lasagnes végétariennes...
Lundi midi : Bœuf-carottes et gratin de pommes de terre soir : Gratin soufflé pomme de terre/carotte (courge remplacée par de la purée de carottes/pdt) Mardi midi : Steaks hachés et haricots verts soir : Croque-monsieur et salade verte Mercredi midi :...
Ingrédients : - 200 g de riz - 4 filets de poisson blanc (ici du cabillaud) - 1 Boursin ail et fines herbes - Courgettes (je ne sais pas la quantité, j'ai pris des courgettes du jardin que l'on avait congelées !) - Sel, poivre, paprika, herbes... - Huile...
Une tartinade très fraiche pour la saison et très rapide à faire avec peu d'ingrédients ! Ingrédients : - 1 botte de radis - 300 g de fromage frais (type St Morêt) - Herbes fraiches et épices au choix Préparation : Mixer les radis puis mélanger avec le...
Ingrédients : - 500 g de courgettes - 500 g de pommes de terre farineuse - 30 g de beurre - 150 g de lait - 750 g de viande hachée - Concentré de tomate - Sel, poivre, muscade - Chapelure Préparation : Préparer la purée en faisant cuire les légumes coupés...
Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 courgette - 2 aubergines - 1 demi bloc de feta - Deux cuillères à soupe de sauce tomate - Mélange de graines - Huile d'olive - Sel, poivre Préparation : Eplucher et couper les légumes en petits cubes. Les mettre sur une...
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 petites courgettes - 5 cl de crème + 5 cl de fromage blanc - Miel - Feta - Herbes de Provence, sel, poivre - Huile d'olive, crème de balsamique - Quelques croûtons de pain (prendre du pain de la veille et les faire...
Une petite idée pour l'apéro, simple et très rapide ! Ingrédients : - 2 boites de maquereau à la catalane - Une dizaine de tomates cerises - 1 pot de fromage frais type St Morêt - 6 wraps Préparation : Emietter le maquereau et le mélanger avec les tomates...
Une de mes salades préférées pour accompagner un barbecue par exemple ! Ingrédients : - 1kg de petits pois frais cuits (ou surgelés) - Entre 1 et 2 blocs de feta - 1 bouquet de menthe fraiche - 1 tomate (facultatif) - Le jus d'un citron - Sauce soja sucrée...
Une improvisation du jour pour utiliser de la caponata que j'avais faite ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une spécialité culinaire à base d'aubergines, d'oignons, de tomates, de céleri, d'olives vertes et de câpres. Les légumes sont cuits avec...
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée ronde - 1-2 poires selon la taille - 150 g de bleu d'Auvergne ou de fourme d'Ambert - Quelques noix - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde Préparation : Poser un bol renversé au milieu de la pâte feuilletée. Sur l'extérieur,...
Désolée pour la photo qui ne rend pas du tout hommage à ce délicieux plat !! Ingrédients (pour 4-5 personnes) : - 4 pavés de saumon - 2 filets de poisson blanc (merlu ici) - Quelques crevettes cuites - 1 poireau - 4 carottes - 20 cl de crème liquide -...
Ces petits cakes étaient parfaits pour accompagner notre repas froid type apéro dinatoire avec du melon et de la pastèque, du gaspacho et de l'houmous !!! Ingrédients : - 1 courgette moyenne - 1/3 de chorizo - 3 œufs - 200 g de farine - 15 cl de lait...
Ma petite improvisation du jour pour préparer des poireaux achetés au marché mais que ma fille a tendance à bouder. Mon mari, mon fils et moi avons adoré ce croque cake !!!! Quant à ma fille...elle a moins aimé mais elle en a mangé et ça c'est déjà pas...
Semaine de la rentrée avec reprise du Batch cooking/Meal prep ! Lundi : Salade de tomates avec sauce pesto (sauce préparée dimanche) Mardi : Tarte tomate et thon (préparée dimanche) Mercredi midi : Poisson et haricots verts soir : Gratin de pâtes aux...
Lundi midi : Poulet et petit-pois/carottes soir : Gaspacho et melon Mardi midi : Poisson et frites au four soir : Salade lyonnaise (lardons, croûtons et œuf poché) Mercredi midi : Pique-nique soir : Quiche thon/tomates Jeudi midi : Tomates farcies et...
Un gratin improvisé avec des restes du frigo, il ne paie pas de mine mais il était délicieux ! Ingrédients (4 personnes) : - 4 filets de poisson - 4 plaques de ravioles - 12 rondelles de chorizo - Légumes grillés (j'ai utilisé le reste de ma précédente...
Une belle et heureuse année à toutes et tous ! Je continue les menus, pas toujours régulièrement mais quand même (ça me permet de garder une trace pour des idées futures pour nous aussi !). Cette semaine la courge est mise à l'honneur !! Lundi : Pâte...
Une petite tartinade pour l'apéro que j'adore et super rapide à réaliser. Ingrédients : - 1 petite boîte de 125 g de pois chiches égouttés - 1 betterave cuite et épluchée - 2 cuillères à soupe de Tahini - 3 cuillères à soupe d'huile de sésame - Le jus...
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée ou brisée, maison ou non - 3 petites carottes - 1 courgette - 1/3 de chorizo - 3 œufs - 10 cl de crème - 10 cl de lait - Fromage râpé Préparation : Eplucher et couper les légumes en petites rondelles et les faire cuire...
