Une petite recette de dessert "so chocolate" trouvée sur un blog que je ne retrouve plus...j'ai fait à ma sauce du coup car je n'étais plus sûre de la recette mais c'était délicieux !!!

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour la crème chocolat

- 200 g de chocolat noir

- 20 cl de crème fleurette

- 10 cl de lait

- 1 œuf

Pour le crumble 

- 50 g de farine

- 50 g de poudre d'amandes 

- 50 g de beurre mou

- 50 g de sucre roux

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th.6). 

Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble en mélangeant les ingrédients du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Faire chauffer la crème et le lait jusqu'à ébullition puis sortir du feu et ajouter le chocolat. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène puis ajouter l’œuf et fouetter.

Verser la préparation au chocolat dans des ramequins puis mettre au four pendant 10 min environ.

Puis émietter par-dessus le crumble et laisser au four grill une dizaine de minutes.

Une petite recette de sablés simples et gourmands pour accompagner un thé lors d'un dimanche après-midi pluvieux !

Ingrédients (environ 15 sablés) :

- 170 g de farine

- 120 g de beurre

- 50 g de sucre + 10 g de sucre cristallisé

- Chocolat en poudre ou cannelle ou vanille ou thé Matcha en poudre ou... (facultatif)

Préparation :

Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Réaliser un boudin et l'entourer de film alimentaire puis le mettre une heure au frigo.

Sortir le boudin, le couper en tronçons de 3-4 cm d'épaisseur environ et les rouler chacun dans le sucre cristallisé. 

Les placer sur une feuille de papier cuisson et mettre au four à 180°C (Th 6) pendant environ 15-20 min.

Laisser refroidir et déguster.